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Le jeûne intermittent, bonne ou mauvaise idée
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Le jeûne intermittent : ce qu’en pense notre nutritionniste !

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Le jeûne intermittent, bonne ou mauvaise idée

Le jeûne intermittent : bonne ou mauvaise idée ? Ce qu’en pense notre nutritionniste !🧐

Alternative facile et flexible face aux régimes traditionnels, le jeûne intermittent a la côte ces temps-ci, et pas uniquement pour les raisons suscitées.

De plus en plus de recherches scientifiques indiquent que cette pratique ancestrale aurait une variété de bénéfices ! Perte de poids, regain d'énergie, amélioration de la santé métabolique – dont intestinale –, de la sensibilité à l’insuline, du sommeil…, cette liste non exhaustive a de quoi piquer notre curiosité, et encore plus pendant les vacances (oui, on vous voit les bons vivants !)...

Comme toujours, entre ce qu’on lit dans la presse, les médias ou ce qu’on entend sur les comptes d'influenceur•se• aux penchants holistiques, il y a de quoi être perdu•e sur le sujet !

Ce qu’en pense notre nutritionniste

Mais tout d’abord : qu’est-ce que le jeûne intermittent ?

Le jeûne intermittent – ou Intermittent Fasting pour les anglophones, et à ne pas confondre avec un jeune intermittent du spectacle hein (ok, on sort 😅) –, est une pratique alimentaire qui consiste à alterner des périodes de jeûne (sans manger) et des périodes d'alimentation. L'idée principale est de limiter la consommation d'énergie durant certaines heures clés de la journée, parfois à certains jours de la semaine. 

De fait, il existe plusieurs « types de jeûnes » dont : 

  • le jeûne 14/10 (14 heures de jeûne et 10 heures d'alimentation⌚️)
  • le jeûne 16/8 (e plus connu, soit 16 heures de jeûne et 8 heures d'alimentation⌚️) 
  • Des jeûnes plus stricts comme le 5:2 (5 jours d'alimentation normale et 2 jours de jeûne partiel) ou encore un jour sur deux.
Ls traditions religieuses ou spirituelles

Un peu de culture…d’où ça vient ?🤓

Le jeûne (au sens large) est une pratique ancestrale présente dans de nombreuses cultures et religions, qu’il soit subi ou volontaire. L’humain n’a pas toujours fait 3 repas par jour à intervalles réguliers !

Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs n'avaient certainement pas toujours un accès constant à la nourriture, et leur corps s'est forcément adapté pour fonctionner sans elle pendant de longues périodes. 

Les périodes de jeûne sont également courantes dans les traditions religieuses ou spirituelles : on pense au Ramadan chez les musulmans, le Yom Kippour chez les Juifs ou le Carême chez les Chrétiens.

Dans le bouddhisme, le jeûne est souvent pratiqué dans le cadre de la discipline monastique, notamment durant Uposatha, une journée du calendrier lunaire dédiée à la réaffirmation de la foi. Ainsi, moines et nonnes bouddhistes jeûnent dès midi, jusqu'au lever du soleil du lendemain, et ne font donc qu’un repas par jour. L’idée est de favoriser la concentration et la méditation.

Dans l'hindouisme, le jeûne est une pratique courante utilisée à des fins de purification spirituelle, à l'accomplissement de certains vœux ou lors de certains festivals ou jours saints. Ici, les types de jeûne varient en fonction des traditions régionales et personnelles. Elles peuvent impliquer l'abstention complète de nourriture, ou se limiter à certains types d'aliments : certains hindous jeûnent en ne consommant que des fruits et du lait, tandis que d'autres ne vont prendre qu'un seul repas par jour.

Bref, le jeûne ce n’est pas nouveau, et il y en a pour tous les goûts. 😃

Car au-delà des croyances et traditions, cette pratique aurait de nombreux bienfaits sur la santé.🌿

Le jeûne intermittent a une variété de bienfaits

Quels sont les bienfaits du jeûne intermittent ?🌱

Le jeûne intermittent a une variété de bienfaits et d’effets potentiels, notamment :

  • La perte de poids : en limitant la période pendant laquelle vous mangez, vous pouvez réduire votre apport calorique global sans avoir à changer ce que vous mangez ou à compter les calories.
  • Contrôle de la glycémie : le jeûne intermittent peut améliorer la sensibilité à l'insuline, ce qui peut aider à maintenir les niveaux de sucre dans le sang stables et donc à prévenir le diabète de type 2.
  • L’effet « détox » : lorsque vous jeûnez, votre corps a la possibilité de se concentrer sur l'élimination des toxines via le système lymphatique, plutôt que sur la digestion. Cela peut entraîner une baisse de la tension artérielle et des niveaux de cortisol (l'hormone du stress), contribuant ainsi à une meilleure santé générale.
  • Boost d'énergie : en évitant les pics et les chutes de sucre dans le sang qui accompagnent souvent les repas riches en glucides, le jeûne intermittent peut vous aider à maintenir un niveau d'énergie plus stable tout au long de la journée. 
  • Amélioration du système digestif : en donnant à votre système digestif – notre deuxième cerveau – une pause, le jeûne intermittent aide à réduire l'inflammation et à améliorer la santé intestinale. En améliorant la santé de votre microbiote, cette communauté de micro-organismes qui jouent un rôle crucial dans votre santé digestive et globale –, le jeûne à des effets bénéfiques sur tout, de l'humeur à l'immunité, en passant par la beauté de la peau (bye bye petits boutons et teint grisâtre). 
  • Régénération cellulaire : Le jeûne stimule ce qu’on appelle l’autophagie –  les cellules détruisent et recyclent leurs propres composants endommagés –, un processus naturel essentiel pour maintenir un fonctionnement cellulaire sain. Une sorte de nettoyage cellulaire, en somme ! Mais il peut être déréglé. Des liens entre ce dérèglement et le développement de plusieurs maladies, notamment des maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer, des maladies cardiaques, et certains types de cancer, ont été mis en évidence.
Les risques de jeûner de façon intermittente

C’est bien beau tout ça mais… quels sont les risques de jeûner de façon intermittente ?

Le jeûne intermittent est à priori sans risque pour les personnes en bonne santé… mais il comporte des contre-indications et la prudence est de mise…

🚫 Si vous présentez du diabète de type 1, une maladie cardiaque ou si vous êtes enceinte ou allaitante : no way, le jeûne n’est pas pour vous ! 

🚫 Chez certaines personnes, le jeûne peut provoquer des carences nutritionnelles, favoriser les troubles du comportement alimentaire ou les aggraver, affecter les signaux de faim et de satiété (l’hormone de la faim) ou encore provoquer une hypoglycémie réactive. 

🚫 Enfin, il est aussi déconseillé aux personnes âgées, aux enfants et aux adolescents, of course.

“➡️ Même s’il est le plus accessible et le « moins risqué », il est crucial de pratiquer le jeûne intermittent sous la supervision ou en suivant les conseils d'un expert en nutrition, qui peut vous aider à le faire en toute sécurité et de manière efficace et adaptée à votre organisme et mode de vie. ”

5 conseils de notre nutritionniste pour bien appréhender le jeûne

5 conseils de notre nutritionniste pour bien appréhender le jeûne

#1 Toujours adapter le jeûne à votre rythme de vie et à votre état de santé. Chaque individu est différent, et ce qui fonctionne pour vous peut ne pas fonctionner pour un•e autre. 🧏🏻‍♀️🧏🏻‍♂️

#2 Manger des repas équilibrés et nutritifs lors des périodes d'alimentation est crucial ! Cela vous aidera à maintenir une bonne nutrition globale et à éviter les carences.🍎

#3 Buvez beaucoup d'eau pendant les périodes de jeûne. Vous pouvez également consommer du thé et du café non sucré.☕️

#4 Écoutez votre corps ! Ce n’est ni une course ni un combat. N’oubliez pas que l’objectif est votre bien-être et votre santé.🏃🏻

#5 Prenez rdv chez Maison Yokō pour faire le point ! Notre nutritionniste pourra vous conseiller et vous accompagner de façon personnalisée. Elle pourra élaborer un programme spécifique incluant le jeûne intermittent en fonction de vos besoins, vos objectifs et vos contraintes !🕺🏻

Alors, ça vous tente ?

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